April 9th, 2013

Так что же будем пить? )))

1_40

Можно констатировать, что не существует какой-то универсальной выдержки спиртных напитков. Бывший винокур компании Maker’s Mark Дейв Пикерелл по этому поводу поделился собственным мнением:

Идеальной выдержкой для напитков, компонентом для изготовления которых в основном является рожь (как пример - виски) можно считать 9-11 лет. Самое лучшее время для бурбона (напитка, сырьём для которого является, среди прочего, и кукуруза), находится где-то между 6 и 10 годами. А если говорить о скотче, то тут всё зависит от его типа, но в целом пик его созревания подходит через 20 лет.

Collapse )