Kolia MARMELADNY (buisnescat) wrote,
Kolia MARMELADNY
buisnescat

Синтетическое мясо почти реальность?



Газета The Herald Sun пишет, что наука находятся на пороге появления возможности выращивать искусственное мясо в лабораториях. Учёные заявляют, что появление мяса из стволовых клеток может спасти от бойни миллионы животных, и помочь окружающей среде, значительно сократив потребление энергии, воды и использование плодородных земель.
Марк Пост из маастрихтского Универитета прогнозирует, что первая синтетическая колбаса может уже вскоре появиться. «Я надеюсь, что в течение года мы сможем создать гамбургер» - говорит он. Но главным камнем преткновения станет превращение искусственного мяса во вкусное и аналогичное натуральному. Но препятствием для этого являются только время и затраты.
А пока что выращенное мясо не выглядит аппетитным. «Оно белое, потому что в нём нет крови, и очень мало железосодержащего белка миоглобина» - говорит Марк Пост - «Мы изыскиваем способы создания миоглобина, который придавал бы мясу цвет».
В свою очередь, Представитель Совета скотопромышленников Австралии сказал, что развитие такой технологии не угрожает фермерам, учитывая трудность создания насыщенной протеинами субстанции, и объёмов, в которых она должна производиться.


***

ИМХО
Что тут можно сказать… Вот пусть этот Марк Пост гамбургеры из своей выращенной в лаборатории свинины и ест ))).
Tags: интересно, по ходу дела, прикол
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments